Stellungnahmen 5

22.02.2024 - Stellungnahme Nr. 006/2024 des BfR

Aktualisierte Höchstmengenvorschläge für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln (346,13 KB)

15.03.2021 - Stellungnahme Nr. 009/2021 des BfR

Aktualisierte Höchstmengenvorschläge für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln (438,86 KB)

30.03.2020 - Stellungnahme Nr. 017/2020 des BfR

Ergosterin in Obst - ein Hinweis auf Schimmelpilzgifte? (191,93 KB)

13.09.2017 - Stellungnahme Nr. 027/2017 des BfR

Nutzen-Risiko-Abwägung einer flächendeckenden Anreicherung von Mehl mit Folsäure (436,36 KB)

13.11.2002 - Stellungnahme des BfR;

Vitamine und Mineralstoffe - Berichtsentwurf der Sachverständigengruppe des Vereinigten Königreichs (EVM) (33,63 KB)

Fragen und Antworten 3

18.10.2023 - FAQ des BfR vom

Vitamin B12 – bei pflanzenbasierter Ernährung besonders auf eine angemessene Versorgung achten (569,82 KB)

02.04.2015 - Aktualisierte FAQ des BfR

Fragen und Antworten zu Folat und Folsäure (41,67 KB)

03.12.2014 - Aktualisierte Gemeinsame FAQ des BfR, der DGE und des MRI

Ausgewählte Fragen und Antworten zu Vitamin D (41,13 KB)

Mitteilungen 1

14.11.2019 - Mitteilung Nr. 044/2019 des BfR

Biotin in Nahrungsergänzungsmitteln kann Labortestergebnisse beeinflussen (135,38 KB)

Präsentationen 1

16.03.2005 - Präsentation Dr. Rolf Großklaus, BfR

Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln - Eine aktuelle Risikobewertung (926,30 KB)

Infografiken 1

15.06.2023 - Infografik

Vitamin C - Je mehr, desto besser? (330,90 KB)

Publikationen - BfR-Wissenschaft 2

20.01.2006 - BfR-Wissenschaft 04/2005

Use of Vitamins in Foods (1,20 MB)

13.08.2004 - BfR-Wissenschaft 03/2004

Verwendung von Vitaminen in Lebensmitteln (1,29 MB)

Publikationen - BfR-Verbrauchermonitor 1

10.02.2022 - Booklet

BfR-Verbrauchermonitor 2021, Spezial Vitamine als Nahrungsergänzungsmittel (576,36 KB)

Sonstige Dokumente 5

04.03.2025 - Tabelle

Höchstmengenempfehlungen des BfR für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln (530,92 KB)

15.03.2021 - Information des BfR

Höchstmengen für Vitamin B1, Vitamin B2 und Pantothensäure in Lebensmitteln inklusive Nahrungsergänzungsmitteln (422,20 KB)

27.08.2004 - Information des BfR

Dänemark verbietet bestimmte angereicherte Lebensmittel (57,73 KB)

18.01.2002

Toxikologische und ernährungsphysiologische Aspekte der Verwendung von Mineralstoffen und Vitaminen in Lebensmitteln. Teil I: Mineralstoffe (einschließlich Spurenelemente) (208,68 KB)

15.02.2001

Richtlinie 2001/15/EG der Kommission über Stoffe, die Lebensmitteln, die für eine besondere Ernährung bestimmt sind, zu besonderen Ernährungszwecken zugefügt werden dürfen (115,96 KB)

Presseinformationen 11

31.01.2001

Gesundheitlich bedenklich: BgVV empfiehlt Höchstmengen für isoliertes Beta-Carotin

09.01.2018

Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln

16.03.2021

Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln

26.09.2023

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17.01.2005

Nutzen und Risiken von Vitaminen und Mineralstoffen in Lebensmitteln neu bewertet

17.01.2019

Nährstoffversorgung? Teller statt Tablette!

10.02.2022

Pillen und Pulver: Rund ein Drittel der Bevölkerung nimmt jede Woche Vitamine über Nahrungsergänzungsmittel ein

31.08.2020

Veganismus: Vitamin B12 wird gut ergänzt, Jod ist das Sorgenkind

08.06.2000

Versorgung der deutschen Bevölkerung mit Folsäure noch immer ungenügend

14.01.2013

Vitamine und Mineralstoffe sind lebensnotwendig, aber: Auf die Dosis kommt es an!

24.06.2024

„mikroco-wissen“ startet in englischer Sprache

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