Fachgruppe Kontaminanten

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Aufgaben

Ein Schwerpunkt der Fachgruppe Kontaminanten liegt in der Initiierung und Durchführung von Forschungsprojekten, beispielsweise zur Entwicklung von Nachweismethoden für Kontaminanten oder andere Substanzen, für die im Rahmen der Risikofrüherkennung Hinweise auf ein Gefahrenpotenzial aufgetreten sind. Derzeit werden Analysenmethoden für 3-MCPD-Fettsäureester und Glycidyl-Fettsäureester in Fetten, Ölen und fetthaltigen Lebensmitteln sowie für Pyrrolizidinalkaloide in Lebens- und Futtermitteln entwickelt und validiert.

Nationale Referenzlaboratorien

Die in der Abteilung angesiedelten Nationalen Referenzlaboratorien (NRL) werden von der Fachgruppe 82 koordiniert.

Die Fachgruppe 82 betreibt die Nationalen Referenzlabore (NRL) für Marine Biotoxine und für Zusatzstoffe in der Tierernährung, die als Bindeglieder zwischen dem jeweiligen Referenzlaboratorium der Europäischen Union (EU-RL) und den in der Überwachung tätigen Laboratorien der Bundesländer fungieren.

Gremien

Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Fachgruppe 82 sind eingebunden in die Arbeit verschiedener nationaler und internationaler Gremien (§ 64 LFGB, DIN, CEN, EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) und CODEX).

Themen der Fachgruppe

Weiterführende Informationen

Fachpublikationen der Abteilung 8 Externer Link: OpenAgrar

Dr. Oliver Kappenstein Leitung Fachgruppe - Kontaminanten Besucheranschrift: Max-Dohrn-Str. 8-10
10589 Berlin
Deutschland Postanschrift: Bundesinstitut für Risikobewertung ()
Max-Dohrn-Str. 8-10
10589 Berlin
Deutschland Telefon: 030-18412-28200 030-18412-28200 E-Mail: 82@bfr.bund.de

Das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung bietet Ihnen verschiedene Newsletter in deutscher und englischer Sprache.