Fachgruppe Produkthygiene und Desinfektionsstrategien

Die Fachgruppe bewertet gesundheitliche Risiken des Verbrauchers infolge der Exposition gegenüber Keimen in und auf Bedarfsgegenständen und verbrauchernahen Produkten. Dies schließt Hygieneanforderungen und Verfahren zur Prüfung der Wirksamkeit von antimikrobiell ausgerüsteten Produkten und Desinfektionsmitteln ein. Zu den Bedarfsgegenständen zählen unter anderem Materialien und Gegenstände, die in Kontakt mit Lebensmitteln kommen, Gegenstände zur persönlichen Hygiene, Spielwaren, Bekleidung, sowie Reinigungs- und Pflegemittel. Ferner leistet die Fachgruppe Unterstützung im Rahmen von  Antragsverfahren zur Aufnahme von antimikrobiell wirksamen Substanzen in die Empfehlungen des BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung sowie bei Rechtsetzungsvorhaben zur Verwendung von Bioziden in Bedarfsgegenständen und verbrauchernahen Produkten. Innerhalb dieses Themengebietes betreibt die Fachgruppe auch eigene Forschung z.B. zur Resistenzentwicklung von Bakterien in Biofilmen unter der Einwirkung von Bioziden.

Ein weiterer Schwerpunkt liegt in der Identifizierung und Charakterisierung lebensmittelassoziierter hochpathogener Bakterien. Zu diesem Zweck wird in der Fachgruppe ein Hochsicherheitslabor (BSL3) geführt, in dem bakteriologische, serologische und molekularbiologische Nachweismethoden für ausgewählte bakterielle Erreger der Sicherheitsstufe 3 (z.B. Brucella spp.) entwickelt und eingesetzt werden. Im Rahmen der Risikobewertung werden außerdem neuartige Erregervarianten auf ihr Gefährdungspotential hin untersucht.