Fachgruppe Produktidentität, Warenketten und Rückverfolgbarkeit

Hierbei besteht die Aufgabe in der Entwicklung, Validierung und Bewertung von analytischen Verfahren zur Authentifizierung und Rückverfolgbarkeit von Lebens- und Futtermitteln in der Warenkette im Hinblick auf ihre Identität, Herkunft und Herstellung. Insbesondere die zunehmende Globalisierung des Handels erfordert neue zuverlässige Strategien in der Kontrolle und  Identitätsüberprüfung von Lebens- und Futtermitteln, um gesundheitliche Risiken für den Verbraucher durch „verfälschte“ Produkte (z.B. durch den Melaminzusatz zu Milchprodukten oder Futtermitteln) vorzubeugen.

Die Obergutachterstelle ist gemäß § 35 der Wein-Überwachungsverordnung für die Einfuhrkontrolle von Drittlandsweinen zuständig. Die vom Zoll entnommenen Proben von Drittlandsweinen werden hier abschließend und bindend beurteilt, wenn zuvor von staatlichen Weinüberwachungsbehörden zwei nicht übereinstimmende Gutachten erstellt wurden.

Die Fachgruppe erarbeitet Stellungnahmen zu gesetzgebungs- und behördlichen Verfahren und vertritt das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung außerdem in zahlreichen nationalen und internationalen Gremien. Ergebnisse der Fachgruppe sind bereits als Methoden in nationale und internationale Standards (§ 64 LFGB und Internationale Organisation für Rebe und Wein OIV, DIN/CEN) bzw. die EU-Gesetzgebung eingeflossen.

In der Fachgruppe ist die Geschäftsführung der BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-Kommission für Wein und Fruchtsaftanalysen, die das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung im Rahmen seiner Verpflichtungen nach § 35 der Weinüberwachungs-Verordnung berät, angesiedelt.