BfR: Materialien und Links zu perfluorierten Verbindungen

Materialien und Links zu perfluorierten Verbindungen

Perfluorierte Tenside (PFT) sind eine wichtige Gruppe von Industriechemikalien. Sie werden in zahlreichen Verbraucherprodukten eingesetzt, beispielsweise in wasser-, schmutz- und fettabweisenden Ausrüstungen von Teppichen, Kleidung und Papier-/Kartonverpackungen für Lebensmittel.

Einige Vertreter (Perfluoroctansulfonsäure (PFOS), Perfluoroctansäure (PFOA)) sind außerordentlich stabil und verbleiben nach der Aufnahme lange im menschlichen Organismus. PFOS und PFOA besitzen im Tierversuch lebertoxische, krebserregende und reproduktionstoxische Eigenschaften.

Stellungnahmen 4

24.11.2021 - Stellungnahme Nr. 037/2021 des BfR

PFAS-Höchstgehalte in Futtermitteln: BfR empfiehlt verbesserte Analysemethoden (402,59 KB)

28.06.2021 - Stellungnahme Nr. 020/2021 des BfR

PFAS in Lebensmitteln: BfR bestätigt kritische Exposition gegenüber Industriechemikalien (830,50 KB)

21.08.2019 - Stellungnahme Nr. 032/2019 des BfR

Neue gesundheitsbezogene Richtwerte für die Industriechemikalien PFOS und PFOA (730,27 KB)

11.09.2008 - Stellungnahme Nr.004/2009 des BfR

Gesundheitliche Risiken durch PFOS und PFOA in Lebensmitteln sind nach dem derzeitigen wissenschaftlichen Kenntnisstand unwahrscheinlich (374,41 KB)

Information 1

30.03.2010 - Information Nr. 015/2010 des BfR

Expertengespräch bestätigt: PFC-Belastung des Verbrauchers durch Lebensmittel sehr gering (35,17 KB)

Mitteilungen 9

07.02.2023 - Aktualisierte Mitteilung Nr. 008/2023 des BfR

Per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS): Veröffentlichung des Vorschlags zur Beschränkung nach der REACH-Verordnung bei der Europäischen Chemikalienbehörde (103,03 KB)

13.10.2022 - Mitteilung Nr. 024/2022 des BfR

Im Selbstversuch: Körper kann fluorhaltige Chemikalie PFOA über die Haut aufnehmen (137,76 KB)

23.09.2021 - Mitteilung Nr. 028/2021 des BfR

Industriechemikalie PFBA reichert sich nicht stark in Lunge und Niere an (122,07 KB)

06.08.2021 - Mitteilung Nr. 025/2021 des BfR

Reduziert eine vegane Ernährung die Aufnahme bestimmter per- und polyfluorierter Alkylsubstanzen (PFAS)? (127,76 KB)

19.07.2021 - Mitteilung Nr. 023/2021 des BfR

Industriechemikalien PFAS: BfR beteiligt sich an EU-weitem Beschränkungsverfahren (118,72 KB)

30.03.2020 - Mitteilung Nr. 016/2020 des BfR

Neue Studie zeigt: Bei hohen PFOA-Gehalten im Blut weisen einjährige Kinder geringere Gehalte von Impfantikörpern auf (150,86 KB)

24.02.2020 - Mitteilung Nr. 011/2020 des BfR

Per- und Polyfluoralkylsubstanzen (PFAS): Entwurf der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit kann öffentlich kommentiert werden (101,39 KB)

14.12.2018 - Mitteilung Nr. 042/2018 des BfR

Perfluorierte Verbindungen PFOS und PFOA sind in Lebensmitteln unerwünscht (146,73 KB)

14.08.2018 - Mitteilung Nr. 027/2018 des BfR

Perfluoroktansäure (PFOA) und Perfluoroktansulfonsäure (PFOS) auf dem Prüfstand (114,53 KB)

Präsentationen 5

27.03.2009 - Präsentation Dr. Ulrike Pabel, BfR

Perfluorierte Tenside: ein Problem in Lebensmitteln und Futtermitteln? (271,72 KB)

25.04.2007 - Präsentation Dr. Otto Piringer, FABES GmbH

Mathematische Abschätzung von Stoffübergängen aus Bedarfsgegenständen auf Lebensmittel als Instrument zur Qualitätssicherung (2,98 MB)

21.03.2007 - Präsentation Dr. Ulrike Pabel, BfR

Perfluorierte Tenside in Lebensmitteln (163,59 KB)

21.03.2007 - Präsentation PD Dr. Detlef Wölfle, BfR

Perfluorierte Tenside: Toxikologie (88,03 KB)

22.03.2006 - Präsentation Dr. Karla Pfaff, BfR

Perfluorverbindungen in Lebensmittelbedarfsgegenständen (223,35 KB)

Sonstige Dokumente 1

01.09.2009 - Projektbeschreibung des BfR

Perfluorierte organische Verbindungen in unserer Ernährung (PERFOOD) (43,06 KB)

Presseinformationen 3

28.07.2006

Hohe Gehalte an perfluorierten organischen Tensiden (PFT) in Fischen sind gesundheitlich nicht unbedenklich

28.06.2021

Industriechemikalien PFAS: Einige Bevölkerungsgruppen überschreiten teilweise den gesundheitsbasierten Richtwert

26.05.2016

Schädigt Perfluoroktansäure die Leber beim Menschen?

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Fragen und Antworten

Referenzlabor

Stoffe, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen

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