Merkblätter

Für Verbraucher, Ärzte und andere Berufsgruppen bietet das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) eine Reihe von Merkblättern an, die zu Verbreitung, Auswirkungen und Verhütung von lebensmittelbedingten Erkrankungen informieren sowie zur Vermeidung von Vergiftungen. Ihr Bezug sowie der Download sind kostenlos.


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