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Infektionen vermeiden – Was ist beim Verzehr von Rohmilch zu beachten?

Die Zahl der Erzeugerbetriebe, von denen Rohmilch über Rohmilch­abgabe­automaten ausgegeben wird (im Volksmund Milchtankstellen genannt), nimmt zu.

Noroviren – Infektionsquellen erkennen und vermeiden

Noroviren gehören in Deutschland zu den häufigsten Erregern von Magen-Darm-Erkrankungen beim Menschen.

STEC/EHEC-Infektionen durch Lebensmittel: Risiken erkennen und vorbeugen

Der Begriff STEC steht für Shigatoxin-bildende Escherichia (E.) coli. Diese werden vorwiegend durch kontaminierte/verunreinigte Lebensmittel übertragen.

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Melatonin - Einschlafhilfe für alle?

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Melatoninhaltige Nahrungsergänzungsmittel

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Melatonin – Kritisch für Kinder

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